Temàtica: Art, Humanitats, Àsia oriental, Filosofia, Religió, Història, Literatura i Llengües

Elements 145 a 156 d'un total de 218

Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes m... José Antonio Vázquez-Medina

Sinopsi

Cocina, nostalgia y etnicidad son los ingredientes principales de este libro.  A través de una mirada etnográfica al interior de diversas cocias  de restaurantes mexicanos en Estados Unidos, el autor examina las prácticas y los discursos de los mexicanos que trabajan como cocineros en Estados Unidos y explica cómo estas personas son capaces de vincularse con México a través de la labor culinaria. En este trabajo se muestra cómo el cocinar  en un contexto migrante puede hacer que los recuerdos vayan más allá  de la añoranza para convertirse en un tipo de agencia que dictamina  las relaciones e interacciones que suceden en estos escenarios; cómo  el poner en común las distintas formas de práctica culinaria reestructura  las relaciones con las comunidades de origen, así como con otros sujetos  en circunstancias migratorias similares; y cómo la nacionalización de  los sabores caseros, entre otros procesos sociales que pueden visibilizarse en el interior de las cocinas, puede entenderse como una manera performativa de caracterizar la etnicidad mexicana en Estados Unidos.


Veure fitxa

Paper 26.00 €
Epub 8.99 €
Pdf 26.00 €

Incertidumbre y vida cotidiana Miriam Bertran

Sinopsi

En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes y complejas del mundo. A partir de datos de campo obtenidos en la población de diferentes grupos sociales, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que, estando presente en la interacción social forma parte de la cultura alimentaria. Sin embargo, la diversidad de opciones y ocasiones alimentarias, más la cantidad de información sobre la comida, junto con las restricciones de tiempo y presupuesto,hacen que la gente se enfrente a auténticas incertidumbres en su día a día ante el hecho de alimentarse

Veure fitxa

Paper 26.00 €
Epub 9.50 €
Pdf 26.00 €

Dieta mediterránea María José Sierra Berdejo y Marta Gil Lacruz

Sinopsi

  Este libro rinde tributo a una generación de mujeres que, con sus conocimientos, habilidades y esfuerzos, crean estrategias alimentarias cotidianas, y ello, en un contexto de concepción popular de lo que es la dieta mediterránea. A menudo ignoradas, las mujeres mayores constituyen un baluarte fundamental de la conservación de nuestro patrimonio cultural y gastronómico. No solo se trata de alimentar a la familia, importa organizarse, calcular, sopesar y, sobre todo, compartir. Frente a las amenazas socioeconómicas, culturales y de salud que presenta la McDonalización de nuestros estilos de vida, las vecinas del barrio de Casablanca (Zaragoza) nos explican, entre otras muchas cosas, qué piensan, cómo lo hacen para llegar a fin de mes, cuáles son sus preferencias culinarias, qué comen, dónde compran, con quién comen, cómo son sus dietas y comidas celebratorias y, muy especialmente, qué se podría hacer para mejorar nuestra alimentación. El estudio, llevado a cabo integrando estrategias cuantitativas y cualitativas, constituye un abordaje psicosocial de la creación de estrategias alimentarias. 

Veure fitxa

Paper 26.00 €
Epub 8.99 €
Pdf 26.00 €

Traducció i tecnologies AAVV

Sinopsi

Aquest llibre està concebut com a un manual universitari professionalitzador. S'adreça tant als estudiants de graus o postgraus de traducció com als traductors professionals que volen optimitzar i augmentar el rendiment de la seva feina.

Veure fitxa

Paper 26.50 €
Pdf 26.50 €

Participación deportiva en Europa Ramon Llopis-Goig (ed.)

Sinopsi

Hasta fechas bien recientes, la investigación sobre participación deportiva se ha desarrollado predominantemente a escala nacional y han sido muy pocas las aportaciones realizadas desde una perspectiva europea. Sin embargo, desde que el Tratado de Lisboa convirtió el deporte en una soft competence de la Unión Europea, ha ido configurándose un nuevo contexto en el que se ha hecho mucho más necesario su estudio. El presente libro se suma a esas iniciativas de investigación surgidas durante los últimos años para realizar una contribución accesible a los investigadores, responsables políticos, consultores de gestión deportiva y estudiantes de materias relacionadas con el deporte del ámbito hispanohablante



Veure fitxa

Paper 28.00 €
Epub 11.49 €
Pdf 28.00 €

Filosofías postmetafísicas Jordi Riba Miralles, Laura Llevadot Pascual

Sinopsi

En esta obra se recogen los pensamientos de las figuras más destacadas de una nueva generación de filósofos, discípulos de los grandes iconos del marxismo y el psicoanálisis estructuralista (Althusser y Lacan), de la fenomenología (Sartre, Merleau-Ponty y Lévinas), y del postestructuralismo francés (Deleuze y Foucault), que lejos de afirmar la disolución de la filosofía en las ciencias sociales o humanas, lejos de apostar por un relativismo inoperante y por la ausencia de todo criterio, o de enunciar triunfalmente el fin de la filosofía, presentan su compromiso efectivo con el quehacer filosófico. Las concepciones que se reúnen aquí podría decirse que comparten una interrogación esencial: cómo pensar la existencia, la escritura, el sujeto, lo político, lo estético, tras el derrumbe del discurso metafísico. Un pensar postmetafísico que fiel a la vocación crítica de la filosofía debe ejercitarse en una reelaboración conceptual y terminológica, necesaria para llevar a cabo su tarea fundamental de crítica de la cultura.

Veure fitxa

Paper 28.00 €
Pdf 28.00 €

Etnografia (MANUALS) AAVV

Sinopsi

Aquesta obra pretén introduir el lector als mètodes d’anàlisi qualitatius i, de forma més específica, al conjunt de tècniques que constitueixen el que anomenem l’etnografia com a procés. Al mateix temps, es dóna especial importància a la presentació de l’altra dimensió del terme etnografia, és a dir, el que anomenem l’etnografia com a producte. La finalitat última d’aquest llibre és introduir el lector, no només en un coneixement de la manera com treballen els científics socials qualitativistes, sinó també en la preparació d’un disseny de recerca sobre algun tema particular d’interès, que li permeti l’aplicació restringida d’algunes de les eines analítiques pròpies de l’etnografia. També es vol estimular el pensament crític i la sensibilitat cap el descobriment dels biaixos ideològics i l’etnocentrisme que ben sovint s’amaguen darrere d’una suposada neutralitat en la descripció de l’alteritat cultural.

Veure fitxa

Paper 29.00 €
Epub 10.99 €
Pdf 29.01 €

La voluntat de comunicar, objectiu de les aules... Isidor Marí Mayans, Miquel Strubell i Trueta

Sinopsi

Aquesta obra és fruit de les Jornades que la Càtedra de multilingüisme Linguamón-UOC va organitzar a l'Institut d'Estudis Catalans el març de 2007 amb l'objectiu d'identificar quines pràctiques d'aprenentatge permeten desenvolupar la voluntat de comunicar en una segona llengua. Per a la Càtedra de Multilingüisme Linguamón-UOC, la conveniència de fer aquell intercanvi d'estudis i experiències era evident: el model "Willingness To Communicate" (WTC, o VdC en català) desenvolupat, entre d'altres, per Peter MacIntyre (que hi va participar), identifica i estructura les variables que influeixen en la voluntat de comunicar en una L2. A més, el moment de les politiques educatives a l'àrea de llengua catalana era i encara és especialment adequat per emprendre aquesta mena d'accions, no sols per la situació social de contacte lingüístic, sinó també per la creixent diversitat lingüística de la societat -i per tant de la població escolar- i per les necessitats que plantegen les polítiques educatives que es proposen l'objectiu de proporcionar una competència trilingüe als estudiants. Un dels objectius que els participants en aquelles jornades van considerar convenients fou precisament la preparació i l'edició d'un recull de documents teòrics i pràctics sobre el desenvolupament dels factors que influeixen en la voluntat de comunicar en els processos d'aprenentatge d'una L2. D'aquí sorgeix el llibre que ara veu la llum.

Veure fitxa

Paper 29.00 €
Pdf 29.01 €

Literatura i cultura catalanes (segle XVII i XV... Albert Rossich Estragó, Pep Valsalobre Palacios

Sinopsi

Per obtenir una visió general de la cultura literària dels països de llengua catalana als segles XVII-XVIII es fa en primer lloc una panoràmica general de l'ensenyament i les institucions culturals de l'època, i s'hi tracten àmbits poc habituals en manuals de literatura com l'erudició, els estudis humanístics i els cientificotècnics. Els capítols darrers són dedicats al que avui en diem literatura de creació, és a dir, la poesia, la prosa narrativa i artística en general, i el teatre.

Veure fitxa

Paper 29.00 €
Epub 9.50 €
Pdf 29.01 €

Història del Japó AAVV

Sinopsi

La història del Japó és una de les més extraordinàries del planeta. Punt de trobada de l'Àsia continental i l'oceà Pacífic, l'arxipèlag japonès ha desenvolupat a través dels segles una cultura pròpia, enriquida a partir del contacte amb la cultura xinesa i amb Occident. En la seva història, el Japó s'ha reinventat en nombroses ocasions: des de l'esplendor aristocràtica de la cort Heian, en què es va compondre la que alguns consideren la primera novel·la psicològica de la història, fins a la cultura marcial dels famosos samurais; des del tancament a l'exterior durant més de dos segles, durant els quals la ciutat d'Edo va créixer fins a esdevenir la més gran del món, fins a la modernització accelerada de la restauració Meiji; des del colonialisme imperialista, fins a la destrucció atòmica i el subsegüent miracle econòmic de la postguerra. Sempre canviant, el Japó no ha deixat de buscar noves respostes als reptes de cada moment històric i, en bona mesura, això és el que l'ha fet un país tan fascinant. Des de la prehistòria fins al segle XXI, aquest manual d'història del Japó, el primer íntegrament en català, ens vol acostar al coneixement d'aquest poble mil·lenari. De manera concisa però exhaustiva, els autors repassen els esdeveniments més importants en la història del "país del sol naixent", i descriuen amb claredat els canvis polítics, socials, econòmics i culturals que l'han definit. Alhora, no perden mai de vista la dimensió global de la història japonesa, tant en el marc regional del nord-est de l'Àsia com en tot l'àmbit internacional. El manual també conté una útil cronologia i un complet glossari terminològic.

Veure fitxa

Paper 29.00 €
Epub 12.99 €
Pdf 29.01 €

Poètiques catalanes del segle XX AAVV

Sinopsi

El present volum vol oferir una aproximació al pensament literari, a la poètica, de vint-i-vuit autors i autores del segle XX. Una aproximació contextualitzada en el marc del pensament literari coetani o immediatament anterior, tant a nivell català com d'altres literatures, amb l'objectiu darrer de construir una panoràmica de les idees literàries catalanes al llarg de tot un segle.

Veure fitxa

Paper 29.00 €
Pdf 29.01 €

Historia de Japón AAVV

Sinopsi

La historia de Japón es una de las más extraordinarias del planeta. Punto de encuentro entre Asia continental y el océano Pacífico, el archipiélago japonés ha desarrollado a través de los siglos una cultura propia, enriquecida a partir del contacto con la cultura china y con Occidente. En su historia, Japón se ha reinventado repetidamente: desde el esplendor aristocrático de la corte Heian, donde se compuso la que algunos consideran la primera novela psicológica de la historia, hasta la cultura marcial de los famosos samuráis; desde el aislamiento del exterior durante más de dos siglos, tiempo durante el cual la ciudad de Edo creció hasta llegar a ser la más grande del mundo, hasta la modernización acelerada de la restauración Meiji; desde el colonialismo imperialista, hasta la destrucción atómica y el subsiguiente milagro económico de la posguerra. Siempre cambiante, Japón no ha dejado de buscar nuevas respuestas a los desafíos de cada momento histórico y, en buena medida, esto es lo que ha hecho de él un país tan fascinante. Desde la prehistoria hasta los retos del siglo XXI, esta historia de Japón, pretende aportar una visión de conjunto. De manera concisa pero exhaustiva, los autores repasan los acontecimientos más importantes en la historia del "país del sol naciente", y describen con claridad los principales procesos de transformación políticos, sociales, económicos y culturales. A su vez, no pierden nunca de vista la dimensión global de la historia japonesa, tanto en el marco regional del nordeste de Asia como en el ámbito internacional. El libro también contiene una útil cronología y un completo glosario terminológico.

Veure fitxa

Paper 29.00 €
Pdf 29.01 €

Elements 145 a 156 d'un total de 218