Turismo del vino

Turismo del vino

Análisis de casos internacionales

Damià SerranoiMiracle, F. Xavier Medina, Jordi Tresserras Juan

Col·lecció: Manuales
Número: 190

Dades del llibre

ISBN: 9788497883863
Publicació: 06/2011
Idioma: Castellà
Format: Rústica
Nombre de pàgines: 172
Mida: 17.0 x 24.0 cm
19.00 €

Lliurament: 10 dies laborables

ISBN: 9788490290354
Publicació: 11/2012
Idioma: Castellà
Format: PDF
19.00 €

Sinopsi

A pesar de que únicamente en los últimos años el vino se ha convertido en un componente importante del desarrollo rural y de la promoción regional, el turismo del vino se consolida hoy con un mercado propio cada vez más importante que se extiende en los principales países productores de Europa y el Mediterráneo, pero también de forma cada vez más significativa en otros destinos internacionales. Una de las fórmulas más exitosas para poder exponer las nuevas tendencias en turismo es, sin duda, la de relatar experiencias y casos reales que ayuden a conocer los aspectos más importantes de la introducción de nuevas tendencias en productos y destinos. En el caso del Turismo del Vino como producto de tendencia, no existía hasta el momento en el mercado editorial de habla hispana ningún manual que aporte esta visión ejemplificadora de buenas prácticas en este sector emergente. El objetivo de este libro es, pues, el de dar a conocer, a partir de un eje argumental definido, algunas experiencias enoturísticas destacadas que se están desarrollando hoy en día en diferentes regiones vitivinícolas del mundo. Es en este contexto internacional y novedoso, a través del estudio de diferentes casos ?en su mayor parte poco conocidos o "típicos"- en el cual este libro encuentra su principal razón de ser.

Autoria

F. Xavier Medina
Autor

Llicenciat i doctor en Antropologia Social per la Universitat de Barcelona. Catedràtic dels Estudis de Ciències de la Salut de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) a Barcelona.Investigador principal del FoodLab/UOC, i membre col·laborador del Grup de Recerca i Innovació sobre Esport i Societat (GRIES) de la Facultat de Psicologia, Ciències de l’Educació i de l’Esport Blanquerna (Universitat Ramon Llull).

ORCID:  https://orcid.org/0000-0002-8067-355X
Universitat:  https://www.uoc.edu/webs/fxmedina/ES/curriculum/
Empresa:  https://www.euskonews.eus/0540zbk/elkar_es.html